Polpettine di Ricotta in Salsa di Pomodoro

Polpettine di Ricotta in Salsa di Pomodoro

Le Polpettine di Ricotta, piatto in realtà rubato alla cucina calabrese, sono entrate a far parte della tradizione gastronomica di famiglia grazie alle sapienti mani di Donatella, le cui capacità culinarie tradiscono l’amata regione di provenienza.

Esaltate dagli ingredienti di produzione siciliana (tra cui la ricotta fresca e il formaggio pecorino), costituiscono un piatto semplice e molto saporito, attraverso cui poter scoprire la bellezza delle contaminazioni  culinarie tra i paesi del sud italia.

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