La Sciavata

Pizza semplice e dalle origini antichissime, la Sciavata in passato veniva servita come dessert per arricchire le tavole delle famiglie meno abbienti. Nonostante gli ingredienti apparentemente contrastanti (olio extra vergine d’oliva, pecorino, origano e zucchero) questa pizza ha un sapore unico e molto gradevole, si presente bene sia come che antipasto che come dolce alla fine di uno ottimo pasto. Un tuffo nella storia alla riscoperta di sapori genuini e tradizionali.

 

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